Lachs Spinat Röllchen

Dieses Rezept aus der Surf Soul Küche geht wirklich super einfach und ist unsere Variante des Low Carb Klassikers. Durch den hohen Proteingehalt sind die Lachs Spinat Röllchen der ideale Snack nach dem Workout oder nach der Surfsession. 

Ernährung Snacks für Surfer Surf snacks

Lachs Spinat Röllchen

Portionen 2

Zutaten
  

  • 3 Eier
  • 125 g Spinat
  • 200 g Hüttenkäse
  • 100 g Räucherlachs
  • Dill, Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Trenne die Eier. Schlage das Eiweiß fest und vermische die Eigelbe mit dem Spinat. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
    Low Carb Rezepte für Surferinnen und Surfer
  • Hebe den Eischnee vorsichtig unter die Eigelb-Spinat Masse und streiche alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Das Ganze für 10 Minuten bei 180° im Ofen backen.
    Lachs Spinat Röllchen 1
  • Nach dem Abkühlen, verteile den Hüttenkäse auf den Teig und lege den Lachs darauf.
    Lachs Spinat Röllchen 2
  • Jetzt noch alles fest einrollen und mit einem Messer in 1 - 2 cm dicke Scheiben schneiden.
    Ernährung Snacks für Surfer Surf snacks

Notizen

Wir wünschen einen guten Appetit und würden uns freuen, wenn du uns berichtest, wie es dir geschmeckt hat!

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